De part leur qualité reconnue et leur typicité, les vins de Château Fontvert ont été sélectionnés par de nombreux grands restaurants, parmi lesquels figurent même quelques "étoilés".
- Auberge de la Fenière (Lourmarin, 84) :
1 étoile Guide Michelin 2008 ; 16/20 Guide Gault & Millau 2007
- Restaurant Les Bories (Gordes, 84) :
1 étoile Guide Michelin 2008 ; 15/20 Guide Gault & Millau 2007
- Restaurant Prévôt (Cavaillon, 84) :
15/20 Guide Gault & Millau 2007
- La Table des Andéols (Saint-Saturnin-les-Apt, 84) :
cuisine élaborée par Alain Ducasse ; 14/20 Guide Gault & Millau 2007
- La Table de Sébastien (Istres, 13) :
Espoir étoile Guide Michelin 2008 ; "Grand de Demain" Guide Gault & Millau 2008
- L’Atelier de Joël Robuchon (Paris VIème) :
2 étoiles Guide Michelin 2008 ; 15/20 Guide Gault & Millau 2007
- Brasserie Benoît (Paris IVème) :
cuisine élaborée par Alain Ducasse ; 1 étoile Guide Michelin 2008 ; 14/20 Guide Gault & Millau 2007
- Le Relais du Parc (Paris XVIème) :
cuisine élaborée par Alain Ducasse ; 14/20 Guide Gault & Millau 2007
